Page 4 - CATALOGO DE SERVICIOS 2019-2020

Subsecretaría de Educación Media Superior
Dirección General de Centros de Formación para el Trabajo
Subdirección de la Coordinación de Enlace Operativo de la DGCFT en Sonora
Centro de Capacitación para el Trabajo Industrial No. 69

Resguardo del Vino Aplicar procedimientos necesarios para la conservación de
las propiedades del vino, a través de su resguardo,
clasificación de acuerdo al tipo de uva, notas de cata,
especificaciones señaladas en la etiqueta y condiciones
físicas en la transportación y acomodo en bodega para
garantizar la calidad del producto.
Pastelería y Dulces Finos Elaborar productos de pastelería y dulces finos
considerando la orden de producción, procedimientos,
materia prima, instalaciones, maquinaria, equipo y
accesorios, aplicando las medidas de seguridad e higiene
vigentes para proporcionar un servicio de calidad.

Manejo Higiénico de Alimentos y Aplicar medidas de sanidad dentro de las áreas de trabajo y
Bebidas. procedimientos higiénicos en la manipulación de alimentos
y bebidas que garantice su inocuidad para proporcionar un
servicio de calidad, contribuyendo al desarrollo sustentable
de manera crítica, con acciones responsables.

Calle Independencia núm. 103, villa de seris, c. p. 83280, Hermosillo, Sonora.
tel: 01 (662) 250-6205, 250-5266, ext: 101, cecati69.dir@dgcft.sems.gob.mx